蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地、生态园、露营基地、庭院式民宿、艺术创客“集合(jíhé)地”……当(dāng)这些元素汇聚在一起，形成了一个独具特色的近郊休闲(xiūxián)空间，也打造了一条独特的乡村发展产业链。 6月9日，青岛西海岸新区举行乡村(xiāngcūn)振兴高质量发展新闻发布会，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁样板先行区方面的(de)创新实践、显著成效和未来规划。发布会后(hòu)，记者(jìzhě)随工作人员一同走进(zǒujìn)张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色乡村振兴发展路径。 小蓝莓串起大产业，带动农民年增收2万元以上(yǐshàng) 蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难(hěnnán)想象，蓝莓还能开发出这么多(duō)产品。 第一站，记者来到了位于画美达尼乡村振兴片区的紫斐酒庄，酒庄占地37亩。除酒庄外，这里还有2000余亩(yúmǔ)蓝莓种植基地。紫斐蓝莓是一家集(jí)蓝莓种植、研发、生产、加工、销售、文化展示(zhǎnshì)于一体的蓝莓全(quán)产业链企业。 走进酒庄展厅，映入眼帘的是蓝莓(lánméi)的发展历史(lìshǐ)。在这里，小蓝莓的价值(jiàzhí)被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多产品被陈列在展厅中。 再往里(lǐ)走，展厅里摆放着蓝莓(lánméi)酒的部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分(shífēn)不易。“蓝莓一定要通过人工采摘(cǎizhāi)的方式，并且用于酿酒的蓝莓要求(yāoqiú)很高。采摘来(lái)的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后再由螺杆泵抽入发酵罐进行发酵。在发酵前，还会视情况进行冷浸渍，这样蓝莓酒的果香会更加(gèngjiā)浓郁。发酵后的物料再进行皮渣和酒液(jiǔyè)的分离。澄清这一步(yībù)也尤为重要，通过使用皂土、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小(xìxiǎo)的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后形成瓶装蓝莓酒。” 在张家楼乡村振兴片区的产业(chǎnyè)版图上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访了解(liǎojiě)到，当地生产的紫斐蓝莓酒不仅跻身“中国(zhōngguó)十大(shídà)特色果酒”行列，更在专业(zhuānyè)赛事中崭露头角——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术要求》行业标准的起草工作。依托(yītuō)蓝莓精深加工，紫斐走出了一条特色鲜明的产业发展之路。 在2023年，该企业建设了(le)占地15.8亩的紫斐NFC果汁（蓝莓）精深(jīngshēn)加工项目，目前已经投产。工作人员递给记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口偏酸，蓝莓味道浓郁，喝(hē)完之后唇齿间(jiān)留着果味的清香。“喝了这(zhè)一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍。 据了解，紫斐充分发挥龙头企业联农带农作用，牵头建立了果酒(guǒjiǔ)产业化(chǎnyèhuà)联合体，采用“企业+基地+农户”合作模式(móshì)，开展订单收购、代加工等业务，年均提供灵活(línghuó)用工岗位近300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存的问题，通过精深加工、置换服务的方式，为(wèi)60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品附加值，增加了果农收入，带动农民(nóngmín)年增收2万元以上。 生态园成露营地，庭院式民宿节假日预订(yùdìng)率超85% “泽丰(zéfēng)园里美如画，邀你来做画中人”。刚走进泽丰生态园，工作人员如此(rúcǐ)介绍。 眼前是碧波荡漾的生态(shēngtài)湖泊，田田荷叶铺展水面。湖畔栽植了(le)樱花树，如今(rújīn)已经过了花期，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色更有意境。 树下开阔的草地绿意如茵，繁茂的树木之下形成一片天然乘凉地。闲坐(xiánzuò)其间，湖泊全景(quánjǐng)尽收眼底，荷叶(héyè)也近在咫尺。“就在前不久，还有大学生(dàxuéshēng)到这里来露营呢！”工作人员介绍，泽丰生态园正成为市民逃离喧嚣、拥抱自然的绝佳去处。 据了解，泽丰生态园占地面积1200亩，是一个集园林展示、文化(wénhuà)创意、旅游开发为一体的产业项目，是青岛市的“绿肺”之一，也是片区重点打造的生态名牌。这里栽植朴树、红枫(hóngfēng)、樱花(yīnghuā)等各类(gèlèi)高档景观苗木300余种(yúzhǒng)35万株，可以实现春赏樱、夏赏荷、秋赏枫、冬赏梅。 张家楼街道举办(jǔbàn)红枫节 在今年4月，这里还举办了张家楼第二届樱花节，打造稻草人王国、萌宠乐园等多元(duōyuán)业态，仅门票收入就(jiù)突破50万元(wànyuán)，带动全域消费4000万元。 近郊游若来此地，市民游客也不必(bùbì)担心远离城区，住宿不便。离泽丰生态园不远处(bùyuǎnchù)，就有一处庭院式的民宿。 “打造北方现代版‘富春山居’幸福实景图”是民宿的标语。来到一处带有庭院的四卧家庭房，一条(yītiáo)石板(shíbǎn)小径蜿蜒通往入口处，周边(zhōubiān)栽植树木，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式民宿的客厅，一面超大屏幕电视嵌在(zài)墙上，一张原木大桌与之(zhī)相对。四个卧室皆采用整面落地门窗，庭院景致可尽收眼底。推开门，便可步入这方(zhèfāng)自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格(jiàgé)为330元，套三房间价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的预订率达到(dádào)85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园骑游活动(huódòng) 艺术创客“集合地”，提供绘画(huìhuà)、制作等特长培训 庭院式民宿的打造(dǎzào)，恰是盘活闲置土地的鲜活范本。 依托西石岭(shílǐng)村集体闲置(xiánzhì)建设用地(yòngdì)6亩，西石岭村建设了1700余平方米的青年汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读研学、养老助餐、土特产(tǔtèchǎn)展示交易、民宿体验等功能于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动(dàidòng)村集体年增收80余万元，带动周边30余名村民家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂内部还设有研学体验空间和青少年服务空间，提供(tígōng)绘画、制作等特长培训，设有青年振兴书房等场所，为青年创客打造一个集创业孵化(fūhuà)、休闲社交等功能于(yú)一体的创新创业基地。 若说西石岭村便是一处颇具发展潜力的(de)创业基地(jīdì)，那达尼画家村便是艺术创客们的“集合地”。 在这里，有一个艺术(yìshù)(yìshù)创客街区，包含绿泽画院、美术学校、艺术家工作室等各类艺术主体，拥有普通画师(huàshī)600余人，吸引高伟、刘鸿信、台启中等30多位艺术创家入驻创办艺术工作室，其中国家级(guójiājí)的艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷(táocí)、工笔画、书法等20余个，文化产业年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟，开办“农民画校”，常态化开展公益(gōngyì)培训班，累计培训农民画师(huàshī)100余人次，并通过成立联盟、招引运营队伍(duìwǔ)、开设网络交易平台(jiāoyìpíngtái)、开办特色“村拍会”等，让艺术家、企业、村庄、村民四方协同发展、共同致富。 艺术家们的(de)作品大多在画美达尼美术馆展出，这个位于画家村(huàjiācūn)路和松泽路交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者深刻的，莫过于(mòguòyú)解中才的油画作品。他(tā)用画笔让一片(yīpiàn)栩栩如生的白桦林跃然纸上，从远处看，光影的拿捏和细腻的笔触仿佛让记者置身于(zhìshēnyú)一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮的起翘等细节都被处理得十分完美。 看着(kànzhe)眼前的街区，让人(rén)很难想象，在2003年之前，这里还只是发展落后的大泥沟头村，村民靠(kào)务农为(wèi)生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今，旧称早已被“达尼画家村”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一(dìyī)画家村”，被正式授予“全国文化产业示范基地”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛全媒体记者 孙兆慧(sūnzhàohuì)）