青铜心跳震颤千年，钟情何以满随州？

极目新闻通讯员(tōngxùnyuán)张益游 罗方

今年(jīnnián)4月，联合国教科文组织发布新闻公报(xīnwéngōngbào)，中国以档案文献名义组织申报的《随州曾侯乙编钟》正式列入世界记忆（国际）名录(mínglù)。随州，这座被青铜声浪浸润千年的城市，因编钟再次享誉全球。

这里的(de)(de)每一寸土地、每一缕空气，都浸透着编钟的韵律。这座城市里，青铜不仅是历史的遗存，更是生活的呼吸。‌

从摇篮到学堂：编钟启蒙的(de)仪式感‌

在随州，编钟教育从生命的第一刻便开始。新生儿出生时，医院会为每个婴儿佩戴一枚青铜声波挂饰，内嵌《鹿鸣》的音频频率(pínlǜ)。护士们都会说：“这挂饰能安抚哭闹，孩子(háizi)们听着战国(zhànguó)音律长大，骨子里自然带着文化的根。”满月礼上，家长会抱着婴儿触摸(chùmō)仿制的编钟模型，让(ràng)掌心感受青铜的冰凉与历史的温度。

暮色中的随州文化公园钟韵悠长

随州实验小学将编钟(biānzhōng)(biānzhōng)融入学科教育。数学课上，老师用编钟音阶讲解分数概念——宫、商、角、徵、羽五音对应1/2、2/3等比例；美术课上，孩子们临摹(línmó)编钟纹样，那些蟠螭纹、云雷纹成为最早的(de)审美启蒙。有篇六年级(liùniánjí)学生的作文《我的编钟朋友》中写道：“钮钟顶部的乳钉像星星，甬钟侧面的纹路(wénlù)是流淌的河——它们不是冰冷的青铜，而是会唱歌的历史。”

从战国作坊到智能车间(chējiān)：基于实证的技艺传承

曾侯乙编钟的出土(chūtǔ)再现的是人类的智慧(zhìhuì)之光和精神之光，其精湛的传统工艺已经得到科学验证。

在青铜铸造技艺方面，《考工记》记载的“六分(liùfēn)其金而锡居一”的合金配比，已被中国科学技术大学团队通过X射线荧光光谱（XRF）对曾侯乙(cénghóuyǐ)编钟(biānzhōng)残片(cánpiàn)进行分析证实（《考古》2023年第4期），误差范围为±1.5%。

湖北省博物馆2019年复刻编钟时，记录到匠人通过铜液(tóngyè)氧化(yǎnghuà)色判断温度（误差±15℃）与红外(hóngwài)测温仪数据的对比实验（《中国非物质文化遗产》2020年报告）。

在声学设计方面，清华大学机械工程系2022年(nián)通过COMSOL多物理场仿真，证明编钟枚钉产生的涡流效应可使中频段声压级(shēngyājí)提升3dB，该成果发表(fābiǎo)于《Applied Acoustics》。

在科技赋能下，编钟制作的逆向工程应用得到验证(yànzhèng)。荆州文物保护(wénwùbǎohù)中心采用工业CT（精度0.03mm）扫描战国甬钟，重建其三维模型时发现，钟体厚(hòu)度梯度(tīdù)变化与《周礼·考工记》“钟已厚则石”记载相符。

套钟

然而，时至今天，跨越时空的(de)作坊，编钟及一些青铜器的仿制所依赖的匠人(jiàngrén)智慧仍(réng)不可替代。2023年曾侯乙编钟复制项目中，加入松烟灰的工艺使铸件残余应力降低18%（华中科技大学《铸造技术》论文数据），但该操作时机仍依赖匠人的听觉(tīngjué)判断。随州青铜编钟制作技艺传承人项绍清（国家级(guójiājí)非遗代表）团队，已(yǐ)建立包含(bāohán)327项工艺参数的数据库，但其中41项关键操作仍需师徒手口相传，技艺传承的活态保护依然不可或缺。

舌尖上(shàng)的青铜韵律‌：编钟造型的菜上了餐桌

随州(suízhōu)人的饮食早已与编钟共生。很多酒店、餐馆都在编钟、青铜器上煞费心思，精心设计(jīngxīnshèjì)烹制各种诠释编钟古乐的美味佳肴。

如富丽华酒店的(de)(de)“曾侯乙编钟鹅肝”，以青铜编钟为盛器，红酒鹅肝慕斯搭配蜜瓜冻，通过味觉层次(céngcì)模拟编钟音阶变化。侍者上菜时会触发编钟音效装置，实现“入口即鸣”的互动体验(tǐyàn)。“鱼藏勾践剑(gōujiànjiàn)”，鲈鱼冻雕刻(diāokè)成剑形，鱼子酱模拟青铜纹(wén)饰，搭配黑蒜酱调制的“青铜锈色”蘸料，暗合曾侯乙墓出土兵器元素。“‌钟鸣鼎食曾羊排”，选用恩施黑山羊以青铜鼎古法煨制6小时，上桌时汉服侍者吟诵《楚辞》片段，编钟乐声(lèshēng)与羊肉脂香同步触发。在随州饮食行业(hángyè)，还能吃到“青铜纹香菇脆片(cuìpiàn)”‌：随州香菇雕刻编钟枚钉纹样，经冻干技术保留纹路清晰度，佐餐时可按纹路拼出完整编钟造型。“曾侯乙春卷煎”‌：复原战国书生妻阿春(qīāchūn)所创食谱，外皮压印青铜器雷纹，内馅含荠菜糯米等古食材。“提梁卣(yǒu)调味罐”‌：微缩复刻青铜酒器造型，装入随州黑蒜酱、香菇酱等特色调料。

编钟蛋糕

此外，在(zài)随州的(de)酒店餐馆就餐，还会让你(nǐ)享受更多的多维体验。比如餐厅墙面镶嵌着编钟(biānzhōng)纹样光影装置，餐具复刻曾侯乙墓(mù)青铜器形制，菜单采用竹简书写等美轮美奂的空间营造；从“青铜净手礼”到“编钟开宴曲”，13道(dào)菜品对应古乐演奏节点，最后以炎帝八功绩舞剧收尾，让你享受不一样的餐前仪式；博物馆旁开设“编钟厨房”工作坊，游客可DIY青铜纹巧克力或参与古法蒸牛肉(niúròu)制作，嗨一般的衍生体验。

水果编钟

夜市里(lǐ)有“青铜烧烤”，有老婆婆(lǎopópó)的“声纹豆皮(dòupí)”。刻满钟枚纹的模具中，豆浆凝结时天然形成声波纹理。咬破豆皮的脆响会激活内置芯片，播放《幽兰》的古琴(gǔqín)伴奏。“吃的是豆皮，品的是战国雅乐！”有美食家就曾激动得泪流满面，“这简直是固态音乐，每一口都像在咀嚼(jǔjué)历史。”

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