2025年济宁市美食联赛第二轮战果新鲜出炉

6月27日(rì)-28日，“良友・圣府第杯(bēi)”2025济宁美食联赛(liánsài)第二轮小组赛(xiǎozǔsài)开战。厨师们凭借多年沉淀的(de)深厚功底，深挖济宁传统美食文化精髓，或浓油赤酱、或清新淡雅的菜品陆续登场，传统与创新宛如两条并行的丝线，在他们妙手编织下，交织出一道道令人眼前一亮的美食华章。 A区 兖州兖鼎(yǎndǐng)领鲜队VS邹城东山踏青 6月(yuè)28日，“良友·圣府第杯(bēi)”2025年济宁市美食联赛兖州站在兖州区牛楼味道拉开帷幕！兖州兖鼎领鲜队与邹城东山踏春队。 比赛现场(xiànchǎng)，灶火升腾间尽显匠心。邹城东山踏春(tàchūn)队带来家和鲜花椒炒鸡(jī)、家和糖醋鱼、仉氏茄子(qiézi)煲、九秒爆腰花(yāohuā)、冰糖肘子应战，菜品色香味俱全，以精湛技艺展现邹城美食的独特韵味；兖州兖鼎领鲜队带来承载地方文化记忆的老兖州炒鸡、非遗鱼头煲、杏坛讲学，以及金丝山药、烤全羊等特色菜品，每一道都将兖州的历史底蕴与风味精髓完美(wánměi)融合。 经过紧张激烈的角逐(juézhú)与专业评委的打分，最终，兖州兖鼎领鲜队取得了本轮比赛的胜利(shènglì)。 A区 嘉祥“祥城农嘉宴队”VS高新区(gāoxīnqū)“高新食力派” 嘉祥“祥城农嘉宴队”带来(dàilái)了5道极具地方特色的美食。其中，海参(hǎishēn)烧杂拌作为济宁“十大经典名菜”之一，海参软糯有弹性，搭配(dāpèi)皮肚、鱿鱼等食材，口感丰富，味道醇厚，寓意着富足吉祥。葡萄鸡丁融合(rónghé)中西文化，以鸡脯肉(ròu)、葡萄罐头等为原料，酸甜可口，营养丰富。纸坊凤山(fèngshān)汪汤拥有百年历史，以新鲜猪里脊为主料，搭配香醋、香菜等调料，肉丝脆嫩，汤鲜味美。糖醋鲤鱼选用微山湖四鼻鲤鱼，搭配传统糖醋汁，外焦里嫩，酸甜适中。脆皮烤(kǎo)乳鸽鲜鸽干烤，皮脆爆汁，口感清香，让人回味无穷(huíwèiwúqióng)。 济宁高新区“高新食力派”也不甘示弱，带来了5道(dào)创意十足的美食。柳行老李羊汤由羊骨和山羊肉搭配几十种中药材熬制而成(zhìérchéng)，纯天然无添加，汤味鲜美，不腥不腻。芥酱西杏大虾将(jiāng)腌制好的虾炸脆后涂抹芥辣酱，沾上杏仁片(piàn)，香酥可口，营养丰富。漂汤鱼丸秉承“食不厌精、脍不厌细”的原则，口感柔嫩，汤汁鲜美。孔府焦溜鱼采用鲤鱼剞花刀法，搭配多元辅料和酱汁(jiàngzhī)，外层(wàicéng)酥焦脆，内里柔糯鲜嫩。红烧甲鱼采用地道渔家菜做法，汤汁鲜浓(nóng)，肉质细嫩，营养美味。 B区 运河之都济宁队VS太白湖(hú)寻味先锋队 “烹天煮地调五味(wǔwèi)，横扫赛场我称魁”的运河之都济宁队遇上“深植运河文化，撷取太白湖(hú)生态精华”的太白湖寻味先锋队，运河畔(hépàn)的巅峰对决激烈上演。 运河之都济宁队汇聚了多位鲁菜精英厨师，融合高星级饭店“星位”和传统(chuántǒng)家宴“家味”的战神复合体，拿出来济宁家宴峄岫晴云、北二荒家鸡炖榛蘑、万达嘉年华微湖至臻(zhēn)海参包、济宁家宴三斤甲鱼二斤鸡、黄淮宾馆鲍鱼红烧肉(hóngshāoròu)五道硬菜(yìngcài)。 太白湖寻味先锋队以香煎白鱼、辣炒河蚌、传统烧鱼、巧配田螺、飘汤鱼丸(yúwán)5道(dào)精选湖区鲜活食材、以传统渔家船菜技艺为本的菜品(càipǐn)应战，尽展“北国小江南”的独特生态风味。 最终(zuìzhōng)，运河之都济宁队获得本场胜利。 B区 任城食运食美队(duì)VS鱼台孝贤故里队 6月27日晚，“良友·圣(shèng)府第杯 ”2025济宁美食联赛·任城站（国投·麷街主赛场）第二轮(dìèrlún)首场比赛，任城食运食美队VS鱼台孝贤故里(gùlǐ)队精彩落幕！ 从极具任城特色的传统(chuántǒng)美食，到鱼台当地的招牌佳肴，一道道美食承载着地域(dìyù)文化与厨师们的匠心创意(chuàngyì)，在炉灶与锅铲的碰撞间精彩诞生。 经过紧张的厨艺比拼，最终任城食运食美队(měiduì)以微弱优势获胜。 C区 泗水(sìshuǐ)“真泗味”美食联盟VS经开印象队 6月28日傍晚，在泗水尼山鹿鸣庄户学院，泗水“真泗味”美食联盟与经开印象队展开了一场精彩绝伦的(de)美食较量，为(wèi)观众带来了一场味蕾的狂欢(kuánghuān)。 泗水“真泗味”美食联盟代表队带着满满的自信与精湛(jīngzhàn)的厨艺，将泗水的特色美食一一呈现。他们对食材的挑选(tiāoxuǎn)极为严格，每一道工序都精益求精，力求将家乡味道最(zuì)完美的一面展现出来。 经开印象(yìnxiàng)队也(yě)毫不逊色，他们凭借创新的理念和对美食的独特理解，在赛场上大显身手。 经过(jīngguò)激烈的(de)角逐和评委们的严格评判，最终泗水“真泗味”美食联盟以微弱优势获得比赛胜利。